Вино Ибицы

Начиная с VIII века до нашей эры, влияние финикийцев, греков и римлян, создало традицию виноделия на острове.
Аграрная экономика приусадебных участков позволило сохранить выращивание виноградной лозы и искусство изготовления вина для своего употребления. Эта традиция передавалась от родителей к детям.
В 1990 году на острове Ибица и Форментера начала развиваться торговля вином, и за короткое время вино Ибицы было расположено среди лучших вин Средиземноморья. Имеется ввиду лимитированное изготовление вина высокого качества.
Вино на Ибице производят в зонах Sant Mateu, Buscatell и Sant Josep.
Сорта вин местного изготовления: Monastrel (mourverde) и Garnacha - красное вино, и Malvasía - белое.