след. статья > 
Жидкая соль острова Форментера
Соль, добытая на месторождениях острова Форментера, имеет самое низкое содержание натрия, среди соли, произведённой в Испании.
Эта соль очень полезна для диет при заболевании сердца.
Природа наделила остров Форментера исключительными природными условиями, которые длятся веками. Одно из чудес, признанное Всемирным Наследием ЮНЕСКО, это большой луг морских водорослей, длиной 8 километров, который простирается между островами Ибица и Форментера, в 700 километрах от подводных лугов этих водорослей. Его размеры и возраст (100000 лет) делают эти растения самыми долголетними.
Эти водоросли насыщают кислородом воду, которая циркулирует у острова, фильтруют её и делают прозрачной, что высоко ценят купающиеся и дайверы. Из этих вод, под воздействием солнца и ветра, извлекается соль, как и много веков назад. Теперь соль, представленная в новом жидком виде, будет более здорова в наших блюдах.
