след. статья > 
Ликёр из тимьяна - La frígola
La frígola – это традиционный ликёр островов Ибица и Форментера. В переводе с каталонского языка La frígola означает - тимьян.
Этот ликёр можно купить в любом магазине на этих островах.
Готовится этот ликёр из сорняковых трав с добавлением важного компонента – тимьяна. Для приготовления ликёра в домашних условиях существует множество рецептов, в зависимости от вкуса.
При приготовлении смешивают 4 литра водки, 250 грамм листьев и цветов тимьяна, 2 литра дистиллированной воды, 1200 грамм сахара.
Нужно дистиллировать водку с листьями и цветами тимьяна, после чего получается 2 литра ликёра. Размешать сахар в дистиллированной воде и смешать с ликёром. Разлить ликёр по бутылкам.
Ликёр La frígola употребляется на островах Ибица и Форментера после еды, с кондитерскими изделиями.
