Кухня Балеарских островов | Balearskie.ru

Кухня

Все Майорка Менорка Ибица Форментера

Фаршированные перепёлки

Фаршированные перепёлки

Типичное блюдо майоркинской кухни. Лучше всего воспользоваться глиняной кастрюлей при приготовлении этого блюда...

Майонез

Майонез

Существует много историй по поводу происхождения майонеза. Многие эти истории связаны с французским герцогом Richelieu и столицей острова Менорка городом Maó (Маон).

Flaó - типичный средневековый десерт

Flaó - типичный средневековый десерт

В старые времена все типичные блюда на островах Ибица и Форментера употребляли в определённое время года и на различные праздники.

Меноркинский ликёр из роз

Меноркинский ликёр из роз

Розовый ликёр имеет греческое происхождение. Употребляют его на острове Менорка во время крещения.

Тунец по-ибицки

Тунец по-ибицки

На Ибице очень популярное блюдо Tonyina a l’eivissenca - тушеный тунец, заправленный кедровыми орехами, изюмом, яйцом, специями, лимонным соком и белым сухим вином.

Фаршированные баклажаны по меноркински

Фаршированные баклажаны по меноркински

С баклажаном готовят очень большое количество блюд и сочетаний: жаренный, в духовке, с мясом или рыбой, а так же как десерт с мёдом.

Соус Моссона

Соус Моссона

Рождество приходит вместе с традиционными блюдами, которые передаются от поколения к поколению.

Frit mallorquí

Frit mallorquí

Это очень популярное блюдо на острове Майорка, которое имеет много различных вариантов даже в главных ингредиентах.

Отели

Фотографии

Посмотреть все альбомы

Море Майорис Десима весной

Видео

Посмотреть все видео

Праздник в Порт де Сольер